Đăng ký tài khoản

Đăng ký trên Vinalo

Đăng nhập bằng tài khoản Vinalo

Login

+

Hoặc

Đăng nhập bằng tài khoản Vinalo

Login

+

TP. HCM
Có 44,825 địa điểm trên toàn quốc

24,296

TP. HCM

9,858

Hà Nội

2,294

Đà Nẵng

660

Hải Phòng

1,051

Cần Thơ

Xem tất cả »

Danh Mục
Có tất cả 44,825 địa điểm

0

Café

0

Nhà hàng

0

Ẩm thực

0

Giải trí

0

Du lịch

0

Làm đẹp

0

Mua sắm

0

Khách sạn

0

Thể thao

0

Giáo dục

0

Y tế

0

Cơ quan

0

Di tích

0

Tài chính

0

Công ty

0

Tổng hợp

,

,

Upload hình ảnh

Bình luận (không bắt buộc)

12 Hình

0 Bình luận

1 Cảm nhận

2 Yêu thích

0 Check in

1 Đã lưu

Đăng ảnh

Chia sẻ

2 Theo dõi

Quán ăn Ân Điển

Quán ăn Ân Điển - 13/2 Quách Văn Tuấn , Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
  • (08) 3847 6140

Đang cập nhật website

5 sao/1 lượt

1515 lượt xem

NỔI BẬT

Báo lỗi

Quán ăn Ân Điển nằm trên con đường yên tĩnh.

Không gian quán đơn giản, nhẹ nhàng và ấm cúng.

Thực đơn đặc sản món nem nướng Ninh Hòa.

GIỚI THIỆU

Mỗi vùng miền đều có cho riêng mình những đặc sản tinh túy. Những đứa con xa quê đều sẽ rất nhớ những thói quen, lối sống, nếp nghĩ và cả hương vị quê nhà dân dã. Tại vùng đất đồng bằng duyên hải Nam Trung Bộ, nơi cái nắng cái gió trái khoáy cũng làm nên một đặc trưng ẩm thực vùng miền từ đặc điểm thổ nhưỡng của quê hương. Trong các hương vị rất riêng ấy, nem nướng từ lâu đã trở thành một niềm tự hào của Ninh Hòa.

 

Thưởng thức món nem nướng là cả một nghệ thuật vì nó đòi hỏi sự cộng hưởng của rất nhiều yếu tố. Nguyên liệu chính làm nên món nem là thịt heo tươi được chọn lựa và chế biến công phu theo cách riêng của người Ninh Hòa, sao cho mang hơi thở của điều kiện tự nhiên nơi đây. Theo đó, thịt heo mới mổ sẽ được bỏ ngay vào cối giã liền tay không ngừng nghỉ, vừa giã vừa thêm gia vị, vừa canh độ giã mạnh nhẹ khác nhau vào từng thời điểm thích hợp để thịt nhuyễn, có độ dai. Thịt sau khi giã được viên lại mỗi chiếc bằng đầu ngón tay cái, xiên hoặc kẹp nướng trên bếp than hồng.

 

Nem nướng xong được cuốn bằng bánh tráng với các loại rau đặc trưng nhất định. Đĩa rau sống phải có chút xà lách, hẹ, quế tím, tía tô, kinh giới, bạc hà, diếp cá, dưa leo và xoài (hoặc khế chua) thì mới gọi là đủ vị. Những loại rau này đều có mùi nhẹ, không cay nồng, kết hợp với nhau để làm dậy lên mùi nem. Cuốn kèm với phần bánh tráng cuộn sẵn chiên giòn, vàng đều, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nước chấm là một sự độc đáo của món nem Ninh Hòa.

 

Được làm từ nếp nấu chung với muối và đường, hỗn hợp này có màu vàng, giữ được độ mặn vừa phải cũng như độ ngọt và dẻo từ nếp. Để làm tăng thêm gia vị cho món nước chấm, bạn có thể dùng thêm hỗn hợp tỏi ớt được chế biến từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) và ớt Xiêm (ớt hiểm). Tỏi không hăng như các loại khác và ớt cay, thơm cả phần hạt và da, tạo nên một gia vị cay lạ cho những ai thích ăn cay.

 

Khi dùng, bạn nên ăn cả phần cái của nước chấm để cảm nhận hết hương vị đặc trưng của món nem nướng Ninh Hòa. Có lẽ, nhiều người sẽ không quen với khẩu vị như thế và cảm thấy khó ăn. Vì đặc trưng của mỗi vùng miền khác nhau, nên một khi thưởng thức một đặc sản bất kì, hãy làm quen với hương vị đó và cả cách ăn của nó. Khi đó, bạn mới cảm nhận hết những gì tinh túy của đặc sản.

 

Quán ăn Ân Điển

 

Tọa lạc trong một con đường yên tĩnh, quán Ân Điển với món nem nướng Ninh Hòa đặc sản vẫn giữ được nguyên hương vị của nó. Các nguyên liệu chuyển trực tiếp từ quê hương Ninh Hòa và được chính tay những người con của vùng đất này chế biến nên món nem vẫn giữ được hương vị đậm đà vốn có.

 

Quán phục vụ cả ngày các món ăn khác như bánh canh chả cá Nha Trang với chả cá được chuyển từ Nha Trang, bánh mì xíu mại, chả giò và bún nem nướng. Khoảng thời gian từ 11h00 - 14h00, quán có cơm văn phòng với nhiều món thay đổi hằng ngày. Menu thức uống khá giản dị với café, nước ngọt, nước ép, bia.

 

Sức chứa tối đa khoảng 70 người cho cả không gian của tầng trệt và tầng lầu 1. Không gian quán bài trí khá đơn giản với bàn kính ghế mây bên ngoài sân và bàn ghế gỗ tông màu vàng và nâu sậm bên trong. Ánh sáng vàng dịu dàng làm cho không khí ở đây ấm cúng. Nhiều bức tranh các món ăn của quán và tranh nghệ thuật được treo xung quanh. Nhân viên phục vụ vui vẻ, nhanh nhẹn, hiếu khách và đặc biệt là thường xuyên hỏi thăm và lắng nghe ý kiến của khách về chất lượng các món ăn.

 

Bình luận

CẢM NHẬN

14giờ 07phút 20/03/2015

Nem nướng Ninh Hòa

Bữa trước đang thèm nem nướng Ninh Hòa thế là người bạn liền dẫn đi ăn ở quán này, nem nướng khá ngon rất đúng như vị mình đã từng ăn ở Ninh Hòa, nước chấm ăn nem cũng khá ngon, rất đậm đà, nem ăn kèm với đồ chua nên không thấy mau ngán, quán có bún chả cá nữa bữa nào có dịp mình sẽ ăn thử. Giá cả cũng ok nem 40k/ phần nhé.

Số người: 2+ | Chi phí: 100,000vnđ+ | Sẽ quay lại: Chắc chắn

Thảo luận

0

0

ĐỊA ĐIỂM GỢI Ý Địa điểm gần đây»

5

17

Quán Natu House

16 Đường A4, phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM

4

6

Quán cơm văn phòng Cơm Huế -...

110 Lê Trung Nghĩa, Quận Tân Bình, TP. HCM

6

6

Gin coffee & cream - Nguyễn Thái...

34 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. HCM

1

7

Cơm Tấm Ngon - Cộng Hòa

31 Cộng Hòa, P. 4, Quận Tân Bình, TP. HCM

1

18

Quán Món Huế O Hiệp - Nguyễn...

260/4/36 Nguyễn Thái Bình, P. 12, Quận Tân Bình, TP. HCM

10

6

Quán ăn Dìn Ký Cộng Hòa

18 Cộng Hòa, Quận Tân Bình, TP. HCM

THEO DÕI (2)

Trần Khánh Nguyên

Member

162

314

Nguyễn Nhật Cường

Member

137

279

CẦN BIẾT

   Thời gian hoạt động

15:00 - 22:00

   Nghỉ lễ

Không

   Khoảng giá

Đang cập nhật

   Thời gian chuẩn bị

10 - 15 phút

   Sức chứa

70 người

HÌNH ẢNH(12)Xem tất cả »

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Xác thực địa điểm

Giấy phép MXH số: 151/GP-BTTTT Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 30/3/2016 - Công ty TNHH Thương Mại Điện Tử ICLICK - Giấy phép ĐKKD số: 0310583778
Ngày cấp: 14/01/2011 - Nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư TP.HCM - Địa chỉ: 468 Phan Văn Trị, phường 7, quận Gò Vấp, TP.HCM