Đăng ký tài khoản

Đăng ký trên Vinalo

Đăng nhập bằng tài khoản Vinalo

Login

+

Hoặc

Đăng nhập bằng tài khoản Vinalo

Login

+

TP. HCM
Có 44,835 địa điểm trên toàn quốc

24,302

TP. HCM

9,859

Hà Nội

2,296

Đà Nẵng

660

Hải Phòng

1,051

Cần Thơ

Xem tất cả »

Danh Mục
Có tất cả 44,835 địa điểm

0

Café

0

Nhà hàng

0

Ẩm thực

0

Giải trí

0

Du lịch

0

Làm đẹp

0

Mua sắm

0

Khách sạn

0

Thể thao

0

Giáo dục

0

Y tế

0

Cơ quan

0

Di tích

0

Tài chính

0

Công ty

0

Tổng hợp

,

,

Upload hình ảnh

Bình luận (không bắt buộc)

4 Hình

1 Bình luận

0 Cảm nhận

0 Yêu thích

0 Check in

2 Đã lưu

Đăng ảnh

Chia sẻ

0 Theo dõi

Bánh Căn 38

Bánh Căn 38 - 54 Nguyễn Đình Chính, P. 8, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
  • (08) 38 442 418

Đang cập nhật website

1895 lượt xem

NỔI BẬT

Báo lỗi

Chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Ninh Thuận

Đặc biệt : bánh căn, bún chả, bánh bèo

Phục vụ nhanh, mến khách

GIỚI THIỆU

Thấy Sài Gòn chưa có ai bán món bánh này, chị mở quán và ngay lập tức quán đã đông khách. Cho tới nay, hơn mười năm món bánh căn, bánh xèo của chị đã trở thành món ăn chơi quen thuộc của nhiều người. Từ món bánh căn nguyên gốc giản dị (ăn với cá kho), chị Loan đã sáng tạo ra 21 loại nhân cho vào bánh để đáp ứng yêu cầu phong phú của người Sài Gòn.

 

 

Điểm độc đáo của bánh căn là sử dụng nguyên liệu cũng như công cụ làm bánh rất đặc trưng của địa phương. Phải dùng loại gạo khô của Ninh Thuận mới làm được bột tráng bánh căn. Lò đổ bánh thể hiện kỹ thuật làm gốm đặc biệt của người Chăm, phải làm từ đất sét đặc biệt của làng gốm Bàu Trúc, chứ đất sét từ vùng khác cũng không thể làm được.

 


Đổ bánh căn không cần dầu mỡ vì khi bánh chín đã tự tróc ra khỏi khuôn, cũng không cần màu mè vì đã có màu xanh của hành, màu vàng của xoài cắt sợi tô điểm. Bánh xèo Phan Rang cũng vậy, ít dầu mỡ hơn nhiều so với bánh xèo Sài Gòn mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

 


Nước chấm bánh căn, bánh xèo Phan Rang làm từ nước mắm của miền Trung có độ mặn cao, thêm ớt sừng đỏ mà không cay, thêm vào cà chua rồi đem xay nhuyễn sẽ cho ra thứ nước chấm màu đỏ rất đẹp; hoặc bạn có thể chấm với mắm nêm từ Phan Rang, thơm hơn hẳn mắm nêm ở các vùng khác.

Bình luận

Điện lạnh Triều An   Ôi nghe mô tả thôi đã thấy thích rồi. Hôm nào rảnh rỗi ghé mới được .hi

11giờ 14phút 25/04/2016 0

CẢM NHẬN

Hãy là người đầu tiên viết cảm nhận cho địa điểm này.

ĐỊA ĐIỂM GỢI Ý Địa điểm gần đây»

2

8

Quán Bún Bò Huế Chợ Phú Nhuận

Chợ Phú Nhuận, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

15

8

Lẩu Mắm - Trần Huy Liệu

140 Trần Huy Liệu, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

2

6

icoffee Saigon

137 Trần Huy Liệu, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

10

7

Ông Vàng Quán - Duy Tân

109 Duy Tân, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

14

6

Kem cuộn Thailand 324a - Phan Đình...

324a Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

1

7

Quán Ăn Hạnh - Món Ăn Bình Dân

168 Trần Huy Liệu, P.8, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

CẦN BIẾT

   Thời gian hoạt động

7:00 am - 22:00

   Nghỉ lễ

Không

   Khoảng giá

25.000 đ - 39.000 đ

   Thời gian chuẩn bị

5-10 phút

   Sức chứa

100 người

HÌNH ẢNH(4)

0

0

0

0

0

0

0

0

Xác thực địa điểm

Giấy phép MXH số: 151/GP-BTTTT Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 30/3/2016 - Công ty TNHH Thương Mại Điện Tử ICLICK - Giấy phép ĐKKD số: 0310583778
Ngày cấp: 14/01/2011 - Nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư TP.HCM - Địa chỉ: 468 Phan Văn Trị, phường 7, quận Gò Vấp, TP.HCM